Jak z pewnością wielu z nas doskonale wie, częste i regularne jedzenie ryb morskich i słodkowodnych zapewnia nam zdrowie, witalność oraz doskonałą kondycję fizyczną i dobre samopoczucie na długie lata. Doskonałą propozycją dla amatorów zdrowej kuchni może być zatem przyrządzanie powszechnego w naszych rzekach i potokach pstrąga, będącego smakowitą i niezwykle bogatą w wartości odżywcze rybą słodkowodną z rodziny łososiowatych.
Warto przy tym zdawać sobie sprawę, iż w Polsce występuje obecnie kilka różnych gatunków pstrąga, miedzy innymi tak zwany tęczowy, potokowy, górski czy łososiowy. Mimo nieco odmiennego wyglądu i zasiedlania innych rejonów rzek, jezior czy stawów, każda z tych ryb cechuje się zawartością znacznych ilości białka, soli mineralnych oraz witamin, a co więcej, jej mięso jest również stosunkowo niskokaloryczne. Ze względu na te niezbędne dla zdrowia wartości odżywcze pstrąga warto często jadać, przyrządzając na mnóstwo rozmaitych sposób.
Doskonałym pomysłem może być chociażby przyrządzenie pstrąga na Wigilię, panierując go chociażby w płatkach migdałowych lub przygotowując smaczne danie rybne w galarecie czy zalewie. Innym pomysłem na zdrową potrawę z ryb może być również przygotowanie wykwintnej rolady z jarzynami, wyśmienitego pstrąga w śmietanie lub ryby podanej z aromatycznym, ziołowym sosem, który świetnie podkreśli smak delikatnego mięsa. Wśród popularnych przepisów na dania rybne na uwagę zasługuje również pstrąg z warzywami lub ryba pieczona w folii w dietetyczny sposób.
Niskokaloryczny, pieczony pstrąg z grilla to zatem doskonała propozycja na uświetnienie różnego rodzaju domowych imprez bądź też codziennego, zdrowego obiadu dla całej rodziny. Co więcej, nawet nie będąc zaawansowanym w arkanach sztuki kulinarnej z powodzeniem przyrządzić możemy łatwe potrawy z tejże ryby, takie jak choćby smażone filety z pstrąga lub tradycyjne dzwonki z patelni. Każda odmiana pstrąga doskonale bowiem smakuje przygotowywana na maśle z odrobiną soli. Ponadto, takie banalne w samodzielnym przygotowaniu dania możemy również śmiało wzbogacić dowolną mieszanką przypraw i ziół, nadając im niepowtarzalnego smaku i aromatu.
Planując samodzielne przyrządzenie krok po kroku smakowitych, aromatycznie doprawionych oraz niezwykle zdrowych dań z ryb warto również wiedzieć, jak prawidłowo patroszyć pstrąga oraz gdzie najlepiej udać się na łowienie tej powszechnej w naszych rzekach ryby. W jednym z artykułów naszego serwisu podpowiadamy zatem zapalonym fanom wędkarstwa jak złowić pstrąga stosując odpowiednie, skuteczne przynęty oraz oczywiście przestrzegając okresu ochronnego poszczególnych gatunków.